Pancake della domenica

Qui come avrete ben capito la domenica è davvero giornata dedicata alla cucina,soprattutto d'inverno,quando non si esce e fa piacere coccolare le persone che ami.
Così da qualche mese in casa nostra sono approdati i Pancake americami,davvero facili da fare e ottimi con la nutella o anche la marmellata oltre che con lo sciroppo d'acero.
Ecco qui la ricetta veloce,sempre suggerita dal mitico Vittorio.


Ingredienti

80 GR DI FARINA

1 UOVO

125 GR DI LATTE

3 CUCCHIAI OLIO SEMI

1 CUCCHIAIO ZUCCHERO

1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI

PIZZICO DI SALE

Amalgamare bene il tutto dentro una terrina dai bordi alti,io uso quella del frullatore,con un frullatore ad immersione.

Lasciar riposare 1 minuto,nel frattempo scaldare a fuoco medio basso una padella leggermente imburrata, versare un po'di impasto fino a creare un cerchio che si adatterà da solo, diventando di diametro 10cm circa,lasciare cuocere un minuto per parte.

Pronti!

Spalmateci sopra quello che più vi piace e buona colazione!