é arrivata a casa arrabbiata perchè voleva andare al parco,invece doveva stare a casa con noi.
Ho pensato che sarebbe stato un pomeriggio da incubo,poi mi è venuto in mente di guardare su youtube i video di Paint your life e Cristina finiti i compiti si è avvicinata (lo sapevo!)e ha visto qualche video con me,calmandosi e facendosi venire appetito vedendo una ciambella a lato del video che guardavamo.
Così abbiamo deciso di preparare un dolcetto insieme e, svegliatosi anche Alessio ci siamo messi al lavoro.
Ho provato questa torta suggerita da un amica che a sua volta l'aveva trovata sul web:buonissima!!!
Abbiamo lavorato tutti con entusiasmo da vera squadra ed il risultato è stato eccellente.
Ingredienti
100 GR DI BURRO
100 GR DI ZUCCHERO
3 UOVA MEDIE
160 ML DI LATTE FRESCO
250 GR DI FARINA 00
1 PIZZICO DI SALE
1 FIALETTA DI ESSENZA ALLA VANIGLIA
1 BUSTINA DI LIEVITO
Mischiare in una ciotola farina,lievito e un pizzico di sale.
Montare bene il burro predentemente ammorbidito il microonde per 30 secondi o mezz'ora a temperatura ambiente con lo zucchero e l'essenza di vaniglia fino a farli diventare belli gonfi.
Aggiungere i tuorli uno alla volta amalgamando bene l'impasto.
Uniti tutti i tuorli procedere con la farina alternando al latte fino alla fine degli ingredienti.
Aggiungere alla fine ,facendo molta attenzione, gli albumi montati a neve fermissima.
Versare in una tortiera da forno ,noi abbiamo usato una teglia da 26 cm.
Accendere precedentemente il forno a 170° ventilato e quando il forno sarà caldo infornare,nel piano centrale, per 30 minuti circa,facendo sempre la prova dello stecchino che deve risultare asciutto una volta estratto dal forno.
Non aprite il forno per i primi 20 minuti almeno altrimenti la torta perderà la lievitazione
Vedrete che bontà!(nelle foto non c'è lo zucchero a velo perchè era ancora calda e l'abbiamo subito addentata)
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